Vieira y jamón serrano gratinado con Estrella Galicia & Alya
R
KATIE TAYLOR vs. AMANDA SERRANO ANTE LA CAMPANA
Uno de los clubes más elegantes y exóticos de la capital; Serrano 41 está situado en una de las zonas más prestigiosas de Madrid que es el Barrio de Salamanca, que está muy cerca del Museo del Prado, Reina Sofía y Thyssen. Brilla junto a las tiendas y restaurantes de lujo que conforman la conocida Milla de Oro, con un público muy selecto en un ambiente glamuroso y elitista.
Además de gente chic, la discoteca Serrano 41 -que se caracteriza por tener una de las mejores terrazas de verano de Madrid rebosante de historia- también es frecuentada por famosos y deportistas, que como nosotros pueden disfrutar de los tres ambientes diferenciados que se distribuyen en sus dos plantas, con toda la mejor tecnología, iluminación y sonido.
Su variada oferta musical va desde el pachangueo, la música comercial y el house de los viernes hasta el funky, el hip hop y mucho más que suena los sábados, algo que puede variar o que se adapta a los eventos exclusivos que se celebran. Una de las peculiaridades de Serrano 41 es su espacio para fumadores, lo que permite combinar el consumo de una copa mientras se fuma. También se ofrece servicio de guardarropa y taquilla.
Restaurante El Serrano Pasión Lancaster PA
6 Restaurantes Sostenibles y Saludables en MadridLa sostenibilidad es un estilo de vida que, a lo largo de los años, ha ganado reconocimiento y aceptación en diversos aspectos de la vida. Este concepto seguirá prosperando porque aporta equilibrio entre la naturaleza y la civilización. En este artículo te proponemos un paseo por seis restaurantes de la increíble ciudad de Madrid que son sostenibles y saludables.
1. K&Co. Cocina Bar Sostenible, Madrid, España – €Comprometidos con alimentar y servir a sus comensales de forma sana, equilibrada y respetuosa con el medio ambiente, la cocina casera de K&Co. es sana, sabrosa y se basa en los principios de la alimentación sostenible.
Situado en el norte de Madrid, este bar de cocina sostenible con una bonita terraza elige a sus proveedores en función de sus prácticas responsables con el medio ambiente, la cercanía y la calidad de sus productos. Utilizan pescados procedentes de la pesca sostenible, arroces y pastas artesanales, verduras de temporada, nutritivas ensaladas para los power bowls y una hamburguesa gourmet con pan ecológico.
¡¡¡vuelven los buffets de langosta en vegas!!!
The Fish Market es un restaurante del Casco Antiguo que sirve comida callejera con un toque especial. El menú de pizarra rotatorio de marisco fresco fusiona sabores del sudeste asiático y del Mediterráneo y puede incluir gyros de pescado, gazpacho con gambas, curry verde de pescado tailandés, sándwiches vietnamitas, filetes de atún furikake. Tenemos el placer de entrevistar al chef Carlos Serrano y adentrarnos en la cocina de The Fish Market. ¡Disfruta de la entrevista con este gran Chef!
Desde muy pequeño me ha motivado la comida y la cocina; mi abuelo viajaba mucho por trabajo a África, Asia, México, Europa y siempre traía nuevas especias. Él y su mujer son grandes aficionados a la cocina; nunca han comido “normal”. ¡Un día mollejas al curry otro un pescado en salsa verde! A los 8 años hice mi propia tarta de cumpleaños y fue algo fácil para mí; desde ese día sentí pasión por esta maravillosa profesión y siempre me he dedicado a la cocina no he ocupado otro puesto.
Sí, estudié cocina en Venezuela en una de las pocas escuelas que se conocían en esa época. Tenía 18 años pero mi formación en la cocina empezó mucho antes. Trabajaba después de las clases en un restaurante italiano donde mi abuelo pasaba mucho tiempo. Siempre le pedía que me llevara allí y le preguntaba si podían enseñarme cómo hacían los diferentes tipos de pasta. ¡Y así es como empezó todo! Pasé por todas las áreas de la cocina y no importó que en ese momento sólo tuviera 12 años.