Entre bastidores: Un vistazo al bar Pinotxo en el mercado de La Boquería
ShareNo es casualidad que Cataluña haya sido nombrada Región Europea de la Gastronomía en 2016: es famosa por su fabuloso panorama gastronómico. Si esto se combina con el espectacular terreno montañoso de los Pirineos y la magia mediterránea de las playas de la Costa Brava, se obtienen unos ingredientes impresionantes para un viaje, por no hablar de un montón de paradas gastronómicas para reponer fuerzas.
Aunque Barcelona es la parte más visitada de Cataluña, hay mucho más que explorar un poco más al norte. Una semana sería ideal para explorar la amplia variedad de paisajes, algunos de los cuales están bien alejados de la ruta turística. Tener un vehículo propio sería muy útil, pero sea como sea y acabe donde acabe, seguro que se encuentra con una cocina que le hará la boca agua.
Les Cols se encuentra en una masía a las afueras de Olot, con Fina Pulgdevall, dos veces galardonada con una estrella Michelin, al frente. Sus interpretaciones culinarias de la belleza de la región, como la paleta de cordero cocinada a fuego lento con melocotón e hinojo, son aún más especiales por estar servidas en un comedor futurista y brillantemente dorado.
Fira del Fesol de Santa Pau i 30a fesolada
El Alberg Restaurant Bellavista, situado en Santa Pau, a 27 km de la estación de tren de Girona, dispone de alojamientos con restaurante, aparcamiento privado gratuito, piscina exterior de temporada y bar. Entre las instalaciones de este establecimiento se encuentran una cocina compartida y un salón compartido, además de conexión WiFi gratuita en todo el recinto. El albergue cuenta con un jardín y ofrece una terraza. El albergue ofrece un desayuno continental o buffet. Se puede jugar al ping pong en el Alberg Restaurant Bellavista. El Pont de Pedra se encuentra a 27 millas del alojamiento, mientras que la catedral de Vic está a 30 millas de la propiedad. El aeropuerto más cercano es el de Girona-Costa Brava, a 34 millas del Alberg Restaurant Bellavista.
Restaurante masnou santa pau
En las calles empedradas de Santa Pau, la niña me inquieta. Hay algo de desolación en su postura: los hombros caídos y la cabeza inclinada. Es la mirada de una niña de piel y huesos que sabe que la esperanza está fuera de su alcance.
Es pequeña, pero hay algo en ella que da miedo. Si la hubiera conocido a la luz del crepúsculo, se me habrían puesto los pelos de punta. En la seguridad del sol de la tarde, simplemente me inquieta… y me intriga.
Santa Pau me ha cautivado antes de pisar sus antiguos adoquines. El pueblo se eleva por encima de la verde campiña y promete; los sólidos muros de piedra de sus casas, su iglesia y su torre parecen estar impregnados de siglos de historia y tradición. Santa Pau debe ser uno de los favoritos de los cineastas que no quieren gastar una fortuna en recrear un escenario medieval de aspecto auténtico.
El acceso al pueblo refuerza la sensación de estar tocando el pasado; entramos por un sendero que atraviesa el bosque y un conjunto de escalones de piedra alabeados que ponen a prueba los muslos y que conducen a la calle empedrada que alberga al niño de bronce.
Apartaments Can Xel – Santa Pau – España
Lo que encontrarás en la planta baja del mismo alojamiento es una cafetería y una pastelería. Es la única en Santa Pau y bajo la sombra de las vueltas, podrás contemplar la Plaza Mayor degustando uno de sus bocadillos o pasteles.
Una vez de vuelta a tierra firme, nuestro equipo de tierra, que ha seguido nuestro vuelo, nos recoge en un vehículo 4×4 y nos lleva a disfrutar de un abundante desayuno cocinado a base de pan con tomate, alubias blancas de Santa Pau y butifarra, postres de la Cooperativa la Fageda, vino y ratafía, un licor de hierbas local.