Guía de viaje de Visit SPAIN | Las mejores cosas que hacer en España
Los restaurantes y mercados de Barcelona son famosos en todo el mundo gastronómico, y tenemos una fantástica guía para ayudarte a experimentar lo mejor que hay. Suzy Taher escribe el fascinante blog Foodie in Barcelona. Nos habla de los mejores restaurantes de Barcelona y de algunos mercados maravillosos.
Como dice Suzy: “Cada cultura es diferente… y yo intento acceder a ella a través de su comida”. Compartimos un rápido paseo por lo más destacado de la cultura alimentaria catalana y los productos y platos de temporada por los que es famosa. Hablamos de los mejores mercados de Barcelona para encontrar productos frescos y delicias locales. Y exploramos las mejores experiencias gastronómicas que ofrece Barcelona.
¿Cuáles son los mejores restaurantes de Barcelona? Como dice Suzy, “depende de la ocasión, del grupo y de lo que se busque”. Desde una comida informal de tapas hasta las mejores experiencias gastronómicas de Barcelona, Suzy comparte sus secretos en el siguiente vídeo.
En el corazón de Barcelona, en las Ramblas, se encuentra esta joya. Aunque tiene mala fama por la cantidad de turistas que lo visitan, sigue siendo el mejor mercado de Barcelona. Aquí se consigue la mejor selección de productos e ingredientes, por ejemplo, setas, hierbas, especias, pescado, dulces y chocolates.
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En 2016 Barcelona se declaró ciudad “veg-friendly”. Se trata de un paso adelante, ya que el número de veganos y vegetarianos en el mundo está aumentando actualmente. El hecho de que una gran ciudad como Barcelona se esfuerce por estar más metida en la cultura “veg” es una verdadera ventaja para sus recién llegados veganos que no tienen un afecto particular por la carne o los productos animales.
Para ayudar a los veganos recién llegados a Barcelona o simplemente para satisfacer la curiosidad de las personas que quieren probar a comer vegano en un buen lugar, hemos seleccionado 10 lugares diferentes orientados al veganismo a los que se puede ir en Barcelona.
Este restaurante situado tanto en la Gran Vía como en el Raval está ofreciendo no sólo un menú 100% vegano sino que garantiza que sus productos son completamente naturales desde que abrió en 2011. Las comidas se inspiran principalmente en platos asiáticos y europeos, lo que hace una mezcla perfecta para crear su propia especialidad. Así, se centran realmente en hacer una mezcla nutricional tanto de “sensaciones como de textura” para que las comidas sean lo más diferentes posible de otros restaurantes veganos. En este restaurante, hay muchas opciones de comida, como hamburguesas, sándwiches o una comida completa, dependiendo de lo que más te guste. Además, ofrecen una gran variedad de zumos naturales. La mayoría de la comida del menú no supera los 10€, lo que no es muy caro para uno de los restaurantes veganos más populares de Barcelona.
Comiendo en el mejor BAR DE TAPAS de la ciudad y teniendo un iluminado
Las Guías Michelin (en francés: Guide Michelin [ɡid miʃlɛ̃]) son una serie de guías que publica la empresa francesa de neumáticos Michelin desde 1900. La Guía concede hasta tres estrellas Michelin por su excelencia a unos pocos establecimientos seleccionados. La adquisición o pérdida de una o varias estrellas puede tener efectos dramáticos en el éxito de un restaurante. Michelin también publica las Guías Verdes, una serie de guías generales de ciudades, regiones y países.
En 1900, había menos de 3.000 coches en las carreteras de Francia. Para aumentar la demanda de coches y, en consecuencia, de neumáticos, los fabricantes de neumáticos y los hermanos Édouard y André Michelin publicaron una guía para los automovilistas franceses, la Guía Michelin[1]. En ella se ofrecía información a los automovilistas, como mapas, instrucciones de reparación y sustitución de neumáticos, listados de mecánicos de coches, hoteles y gasolineras de toda Francia.
En 1904, los hermanos publicaron una guía para Bélgica similar a la Guía Michelin[2]. Posteriormente, Michelin introdujo guías para Argelia y Túnez (1907); los Alpes y el Rin (norte de Italia, Suiza, Baviera y Países Bajos) (1908); Alemania, España y Portugal (1910); las Islas Británicas (1911); y “Los países del sol” (Les Pays du Soleil) (norte de África, sur de Italia y Córcega) (1911). En 1909 se publicó una versión en inglés de la guía de Francia[3].
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Nos encantó la comida en España. Mucho marisco a la parrilla, ensaladas increíbles, el jamón es increíble, sobre todo el realmente bueno – vale la pena un derroche, si puedes reunir los euros extra. Las únicas cosas que nos decepcionaron fueron la paella y el chocolate en una tienda de renombre en Madrid, San Gines, creo.
No estoy en casa ahora mismo, así que no tengo mis notas de viaje conmigo, pero añadiré otro post más tarde dando algunos alimentos específicos que disfrutamos. Sé que nos encantaron los bocadillos de calamares en Madrid, pero había un lugar en particular, abajo en el distrito de los museos, que era mejor que los del centro de la ciudad.
Fresco, fresco, fresco: el único lugar en el que hemos estado en el que nos gustó la comida tanto como en España fue Italia, y puede que prefiramos la cocina española. ¡Y esto fue viajando con un presupuesto! La única vez, por ejemplo, que pudimos probar el jamón ibérico fue en nuestra Cena Final del tour RS Barcelona/Madrid.
En muchos países de Europa, los menús tradicionales que se ofrecen en los restaurantes asequibles pueden resultar repetitivos, a pesar de algunas variaciones regionales, y lo mismo ocurre en España. Por ejemplo, espere que la mayoría de los postres que se ofrecen sean un flan o un helado que se puede saltar. En muchos lugares baratos u orientados al turismo se exponen fotos de distintas variedades de paella, que son artículos congelados que recalientan. Como viajero soltero, me resultó difícil conseguir una paella casera, ya que a menudo sólo se hacen para un mínimo de dos personas. También he tenido algunas comidas excelentes en España, incluso cuando viajaba con nuestro grupo de viaje y cuando tenía más dinero para gastar.