Restaurantes en la cerdanya

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VAMOS A FRANCIA SÓLO POR UNA BURGERÍA | amwf

Frontera natural entre Francia y España, los Pirineos son un verdadero regalo de la naturaleza. Y la comarca catalana de la Cerdaña es un punto de partida privilegiado para explorar los valles y montañas que conforman este espectáculo geográfico.

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Aun así, esto no es todo, ya que también existe una amplia oferta dirigida a aquellos que se sienten más atraídos por los deportes tradicionales y no buscan emociones fuertes. Hablamos del senderismo, la equitación, la bicicleta de montaña, la caza, la pesca, la pelota de pinta e incluso los viajes en globo. Con la práctica de cualquiera de estas actividades deportivas podemos descubrirnos a nosotros mismos, explorar nuevas sensaciones y sentirnos en forma.

La gastronomía es otro de sus puntos fuertes. Aunque la mayoría de los hoteles de la Cerdanya cuentan con servicio de comidas, es recomendable explorar las singularidades gastronómicas de esta región, perdiéndose en los sabores tradicionales y auténticos que los restaurantes más antiguos de la zona han sabido conservar a pesar del paso del tiempo. Destacan la variedad de panes (que pueden acompañarse de una exquisita salsa ali oli), los quesos (de cabra y oveja) y los productos del cerdo, como el chorizo o la salchicha. Todos estos platos típicos sorprenderán sin duda a los paladares más exquisitos.

Sabrosa Cataluña

Los Pirineos catalanes, relativamente poco transitados, albergan algunas vistas espectaculares, algunos pueblos encantadores y más de un hotel absolutamente único. Uno de ellos, el Mercer Torre del Remei, es una mansión modernista de principios del siglo XX con un aire expresionista, situada en el pueblo de Bolvir, en la comarca de la Cerdaña, a las afueras del Parque Natural del Cadí-Moixeró.

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Ha sido objeto de una profunda restauración que ha permitido adecuar sus elementos funcionales a los estándares del siglo XXI sin renunciar a su carácter centenario. Las habitaciones se reparten entre el edificio del palacio de 1910 y lo que fueron las caballerizas, pero todas son amplias y soleadas, algunas de ellas de doble altura bajo techos de madera, otras escondidas bajo el alero, muchas de ellas con vistas a las montañas y a los verdes terrenos del hotel.

En esta parte del mundo, la gastronomía se toma muy en serio, y Mercer Torre del Remei atrajo al chef Carles Gaig para que trasladara su actividad desde Barcelona a La Cerdanya. El restaurante Gaig es ahora, con razón, uno de los puntos fuertes del hotel, y sirve desde un abundante desayuno hasta un refinado menú de degustación elaborado con los mejores ingredientes y productos frescos de la región.

Cocina local en la Cerdanya EcoResort

Para ser justos debo admitir que vinimos aquí después de una semana de vacaciones comiendo y cenando en restaurantes bastante caros, así que llegar a L’Espurna con como un oasis: personal extremadamente amable, ambiente agradable (la deco es imprescindible para los aficionados al cine), excelentes opciones de menú a un precio increíblemente bajo.

Más allá de la encantadora decoración de cabaña de montaña, toda la comida es excepcional. Los arroces merecen una mención especial: sólo 3 sabores diferentes, pero cada uno de ellos es excelente. Todos se hacen en un soucepan especial en el horno. Si se me permite, probablemente el mejor sea el de foie y trufa negra.

  Restaurant a mura

El restaurante el jefe no paga als treballadors ni fa contracte,cada poc ja gent nova,jo ex-treballador. El menja es dolent,la cerveza no es tirada,es de llauna. Les pizzes de casa terradellas(no caseres com diuen).

Lo bueno era muy bueno también. Tienen un menú compuesto por entrante, principal y postre por 25€. Hay una docena de selecciones por cada plato y, si no es suficiente, algunas delicatessen más por 5€ o 10€ extra.

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