Los mejores restaurantes de la costa blanca
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La Costa Brava es la zona costera entre la ciudad de Blanes, a una hora al norte de Barcelona, y la frontera con Francia. Una costa preciosa con calas rocosas y playas mediterráneas donde los pinos casi tocan el agua, y pueblos pesqueros encalados. Y un hermoso interior, la comarca del Empordà, que es una especie de Toscana catalana, con paisajes verdes y pueblos medievales.
La Costa Brava es un destino maravilloso para sus vacaciones, lejos de las multitudes de turistas. Y si le gusta la comida, aquí encontrará algunos de los mejores restaurantes de España. He enumerado aquí mis favoritos, todos ellos a menos de 20 minutos en coche de la costa, y muchos de ellos junto a la playa. Porque claro, algunos listados de restaurantes de la Costa Brava incluyen lugares en Girona o Figueres, pero eso es en mi opinión (y lo siento, ¡soy local y muchos blogueros por ahí no lo son!), ¡si está a más de 30 minutos en coche del mar no merece llamarse Costa Brava!
Restaurantes con estrellas Michelin en la Costa Brava
En Blanes, donde comienza la Costa Brava, encontramos varios restaurantes, entre ellos el Esblanc, situado frente a la playa con vistas panorámicas y hermosas al mar, es un lugar donde se puede degustar una elaborada cocina mediterránea.
En Lloret de Mar también hay varios restaurantes gourmet. Entre ellos, el Trull especializado en paellas y platos típicos de la zona; y la marisquería Sybius, situada en la magnífica playa de Cala Canyelles donde se puede disfrutar de la cocina mediterránea con espectaculares vistas al mar y el Vela Mar – Restaurant & Lounge Club en Sa Caleta donde ofrece un espacio gastronómico, musical y social.
En Sant Feliu de Guíxols es posible encontrar algunos de los restaurantes con vistas al mar más selectos de la Costa Brava. Entre ellos se encuentra el restaurante Sa Marinada, especializado en cocina mediterránea y con una imponente terraza.
Platja d’Aro es uno de los lugares más visitados durante todo el año, gracias a su gran variedad de ocio y restauración. Entre ellos, podemos destacar el Restaurante Feliu, el más antiguo y emblemático de Platja d’Aro, especializado en paellas, pescados frescos de la Costa Brava y carnes a la brasa y Can Xaco por su gran diversidad de pescados y mariscos frescos y Aradi por su espléndida cocina tradicional basada en productos mediterráneos.
Viaje a la Costa Brava
Hogar de algunos de los mejores chefs del mundo, la Costa Brava es una auténtica constelación salpicada de estrellas Michelin por doquier. Con cientos de años de tradición agrícola y vitivinícola en la región, no es de extrañar que, cuando venga a comer a Cataluña, pruebe las múltiples formas en que su cocina tradicional y sus ingredientes son interpretados por estos chefs de primera línea. He aquí algunos de los excelentes restaurantes que puede tener en cuenta para una noche de fiesta.
Situado en la joya medieval de Girona, encontrará a tres de los hermanos Roca al frente del negocio: el jefe de cocina Joan, el pastelero Jordi y el sumiller Josep. Con un trío de estrellas Michelin a juego, aquí encontrará una cocina compleja y vanguardista (y necesariamente creativa). Ha sido clasificado como el mejor del mundo en dos ocasiones (en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo), y es muy apreciado por los postres de Jordi Roca. Pruebe un menú “clásico” con sus grandes éxitos, o déjese llevar por la precaución y descubra algo nuevo de la cocina.
Hostal sa rascassa
El accidentado y ondulado litoral de la Costa Brava cuenta con unos paisajes de increíble belleza. A poco más de una hora en coche de Barcelona, y cerca de la frontera francesa, este codiciado tramo de costa tiene posiblemente algunas de las aguas más azules del Mediterráneo y calas a las que querrá volver año tras año.
En los últimos años, la región se ha convertido en sinónimo de una gastronomía excepcional, que cuenta con numerosos restaurantes de primera línea y algunos de los mejores chefs del mundo. Con una profunda historia de agricultura y viticultura, los visitantes de la región tienen la oportunidad de degustar algunos de los platos más excitantes con los ingredientes más frescos que se pueden encontrar en toda España.
Situado a la vuelta de la pequeña cala de guijarros de Aiguafreda, Sa Rascassa es una pequeña joya idílica dentro de un romántico jardín amurallado. Es un hermoso lugar que sirve comida catalana contemporánea, incluyendo algunos de los pescados más frescos de la región. Imagínese los árboles iluminados con luces de hadas, la hiedra creciendo sobre un arco de piedra y las bonitas sombrillas blancas en lo alto. Hay que probar el postre de “guijarros de chocolate”, que viene servido con una sorpresa.