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Hogar de algunos de los mejores chefs del mundo, la Costa Brava es una auténtica constelación salpicada de estrellas Michelin por doquier. Con cientos de años de tradición agrícola y vitivinícola en la región, no es de extrañar que, cuando venga a comer a Cataluña, pruebe las múltiples formas en que su cocina tradicional y sus ingredientes son interpretados por estos chefs de primera línea. He aquí algunos de los excelentes restaurantes que puede tener en cuenta para una noche de fiesta.
Situado en la joya medieval de Girona, encontrará a tres de los hermanos Roca al frente del negocio: el jefe de cocina Joan, el pastelero Jordi y el sumiller Josep. Con un trío de estrellas Michelin a juego, aquí encontrará una cocina compleja y vanguardista (y necesariamente creativa). Ha sido clasificado como el mejor del mundo en dos ocasiones (en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo), y es muy apreciado por los postres de Jordi Roca. Pruebe un menú “clásico” con sus grandes éxitos, o déjese llevar por la precaución y descubra algo nuevo de la cocina.
Guía Michelin Cataluña
Cuando pensamos en unas vacaciones de ensueño en la Costa Brava se nos pasan muchos planes por la cabeza: la playa, el mar, las piscinas, los amigos, la buena cocina local, las largas sobremesas, las copas en los patios y terrazas… Muchas veces el lujo consiste en pequeños detalles a los que es imposible poner precio.Hoy, desde algunas de las mejores marisquerías de Costa Brava Hotels de Luxe, te presentamos una deliciosa propuesta: cuatro suculentos platos de marisco basados en la excelente tradición pesquera y gastronómica local. En definitiva, una buena manera de descubrir lo que hace tan especial a esta zona, bocado a bocado.
Para este plato, seleccionan dos de los productos estrella de nuestra costa: el rape y los langostinos. Y como era de esperar, los compran en una de las lonjas más importantes de la Costa Brava, la de Roses, ¡que está a tiro de piedra!
No hay nada que se pueda comparar con la sensación de sacudirse la arena de los pies y sentarse en la mesa de la misma playa en la que hemos pasado el día y disfrutar de un trozo de pescado salvaje capturado en la zona y cocinado con poco más que un fuego abierto. Esta es la sugerencia que nos traen desde Mar i Vent, el restaurante que el Parador de Aiguablava tiene en la cala del mismo nombre.
El mejor pueblo de playa de la Costa Brava
En Blanes, donde comienza la Costa Brava, encontramos varios restaurantes, entre ellos el Esblanc, situado frente a la playa con vistas panorámicas y hermosas al mar, es un lugar donde se puede degustar una elaborada cocina mediterránea.
En Lloret de Mar también hay varios restaurantes gourmet. Entre ellos, el Trull especializado en paellas y platos típicos de la zona; y la marisquería Sybius, situada en la magnífica playa de Cala Canyelles donde se puede disfrutar de la cocina mediterránea con espectaculares vistas al mar y el Vela Mar – Restaurant & Lounge Club en Sa Caleta donde ofrece un espacio gastronómico, musical y social.
En Sant Feliu de Guíxols es posible encontrar algunos de los restaurantes con vistas al mar más selectos de la Costa Brava. Entre ellos se encuentra el restaurante Sa Marinada, especializado en cocina mediterránea y con una imponente terraza.
Platja d’Aro es uno de los lugares más visitados durante todo el año, gracias a su gran variedad de ocio y restauración. Entre ellos, podemos destacar el Restaurante Feliu, el más antiguo y emblemático de Platja d’Aro, especializado en paellas, pescados frescos de la Costa Brava y carnes a la brasa y Can Xaco por su gran diversidad de pescados y mariscos frescos y Aradi por su espléndida cocina tradicional basada en productos mediterráneos.
Restaurantes con encanto en la costa brava
2021
El éxito de sus vacaciones en Tossa de Mar se define, principalmente, por lo que come. Tossa de Mar es un lugar perfecto para descubrir las especialidades culinarias de Cataluña y de la Costa Mediterránea.En Tossa de Mar, encontrará una gran selección de restaurantes que sirven cocina local catalana, especialidades españolas, comida más informal como tapas y también platos internacionales.Además, esta zona es una de las regiones vitivinícolas más ricas de la Península Ibérica, y nuestros vinos, DO Empordá, ganan prestigio día a día.
Cerca del hotel hay varios restaurantes con estrellas Michelin. Sus vacaciones son una buena oportunidad para degustar las creaciones de algunos de los mejores chefs del mundo. Por ejemplo, Can Simón en Tossa de Mar, y los restaurantes con 3 estrellas Celler de Can Roca de Joan Roca y sus hermanos en Girona.
El Gran Hotel Reymar tiene un romántico restaurante frente al mar, el Restaurante Illa. Pero Tossa de Mar tiene mucho más que ofrecer a nuestros huéspedes más exigentes. A tan sólo 200 metros del hotel, podrá disfrutar de una variada oferta gastronómica: restaurantes con estrellas Michelin, chiringuitos, bares de tapas, cervecerías, arrocerías, comida rápida…