El restaurante puede farell
Aunque en un primer momento ir a comer cebollas no parece una idea muy atractiva, todo cambia cuando se trata de comer calçots y, por extensión, de hacer una calçotada. El kilómetro cero de las calçotadas se encuentra en la localidad de Valls, también famosa por sus ‘Castells’ (torres humanas). Fue en esta localidad donde un agricultor llamado Benaiges plantó unas cebollas que cubrió de tierra por segunda vez una vez que habían crecido. Es decir, las fue enterrando hasta conseguir su curiosa forma alargada.
La temporada de calçots comienza en noviembre y se prolonga hasta abril. Si quieres disfrutar de una auténtica calçotada en la que no tengas que cocinar, ni acabar oliendo a humo, ni preocuparte por la salsa de los calçots, te recomendamos los 10 mejores restaurantes donde comer calçots y hacer la mejor calçotada de 2021.
Se trata de 10 establecimientos en los que comer calçots se convierte en un auténtico ritual, lugares en los que podrás disfrutar de una auténtica calçotada con calçots IGP (Indicación Geográfica Protegida), lo que te garantiza que consumirás los mejores calçots. También te recomendamos los mejores vinos y cavas para acompañar esta peculiar cebolla.
Restaurantes de Torredembarra
Nuestra cocina se basa y se adapta a cada una de las estaciones del año en las que recibimos a nuestros visitantes en Mas Boronat para que disfruten de nuestra calidad y distinguido ambiente familiar. De diciembre a marzo, Mas Boronat abre sus puertas a miles de visitantes que repiten la experiencia de la calçotada año tras año. Tras la temporada de calçotadas en Mas Boronat se puede disfrutar de una cocina sencilla, tradicional y sobre todo de la calidad y proximidad de nuestros productos que caracteriza nuestra cocina.
El restaurante Il-lusions ofrece un menú y una carta con platos de temporada. Además, durante todo el año se organizan menús y caterings para grupos, bodas, comuniones, bautizos y reuniones de empresa.
La distancia de origen del producto a su destino es muy importante para ofrecerle la mejor calidad. Por eso nuestra filosofía es servir alimentos de KM 0 a nuestros clientes con productos de nuestro entorno y hacer una rigurosa selección de variedades para ofrecer cada temporada.
Mas Boronat es ya un referente en la zona, conocido por nuestra especialidad, las “Calçotades”, banquete típico catalán, actualmente destaca entre los mejores restaurantes situados en la cuna del calçot por tres simples factores:
Restaurantes en calafell
El “Hotel Class Valls” ha renovado recientemente la filosofía culinaria de su restaurante a la carta “El Tast Valls” donde se puede disfrutar de un ambiente relajado y acogedor mientras se saborea la cocina mediterránea con un toque internacional. ¡Además, Class Valls ha mantenido en su restaurante la tradición de las calçotadas! La experiencia del hotel permite a los huéspedes degustar la cocina de Valls a partir de productos locales y cocinados a la parrilla de la mejor manera. ¡Aprovecha nuestro restaurante de calçotada para toda la familia al mejor precio! El restaurante ofrece servicio de desayunos y cenas.Los domingos el restaurante está cerrado, sin embargo en la recepción podemos ofrecer restaurantes alternativos cercanos, además del servicio de habitaciones del hotel. Contacte con la recepción para conocer la disponibilidad del servicio de restaurante los domingos.
Estamos especializados en maridar los sabores de la tierra con los vinos autóctonos para que nuestros clientes aprovechen al máximo la buena comida y el buen vino. Seleccionamos las mejores materias primas, naturales, frescas y de calidad para ofrecer una cocina tradicional con un toque personal y materiales innovadores.
Sirga restaurant
During the Festival there will be a wide program of popular events and competitions related to the Calçot de Valls: parades, demonstrations of roasting calçots, competitions of calçot growers, calçot sauce, calçot eating, tastings, dances with folkloric elements, etc.
To begin with, 1) they are arranged on a grill and placed in a flame of vine shoots. As soon as we see that the calçots are well done, turn the grill over so that they burn on both sides. 2) When the calçots are charred and begin to open and “cry” (pour water), you can remove them from the fire and 3) wrap them in newspaper. In this way they are kept warm.
To serve, the calçots are placed on a tile. 4) Peel the calçot by gently pressing its tip, and pulling the green leaf that still has, and then spread it in the sauce, which is served in a special sauce dish. It is important not to leave the bib on, since it is very easy to stain yourself with the calçot sauce. Traditionally, the calçots are eaten standing up, and then you sit at the table and eat the rest of the calçotada: the meat and the desserts.