Cosas que hacer en Torrevieja | Alicante, España
España = carne y Cádiz = pescado frito. Y si no te apetece nada de eso y sólo quieres lo verde y sano. ¿Dónde comer verde en la ciudad de Cádiz? Esa fue mi pregunta cuando me mudé aquí, y desde entonces he estado explorando los restaurantes. En las grandes ciudades de España, se pueden encontrar muchos lugares para comer verde. Pero para los gaditanos, que todos los días han sido muy españoles, locales y con ambiente de pueblo, puede ser un reto. Lo saludable no está en el menú, pero el pescado frito sí.
La palabra vegano es aún muy nueva, y la ensalada vegetariana todavía suele significar una ensalada con atún. Pero, poco a poco, están apareciendo lugares de comida vegana para poder comer verde y algunos restaurantes ofrecen opciones veganas y vegetarianas, que son algo más que una ensalada esponjosa. Algunos lugares son mejores que otros, pero definitivamente es genial que hayan abierto los ojos hacia esta necesidad. Y cuando escribo saludable, quizá no sea lo que tienes en mente, pero es lo más sano que hay en la “ciudad del pescado frito”.
Vegano en España en 2022 | Granada, Málaga y Sevilla
Recordamos una ensalada con la salsa especial de la casa muy sabrosa pero ahora está azucarada y demasiado dulce para nosotros. No pudimos terminar nuestros platos por la razón del sabor y no preguntaron, ¿por qué no han terminado sus platos? ¿O qué piensas de ello? No preguntaron nada, así que el servicio que nos dieron es para pensárselo. Sin embargo, para aquellas personas que les gusta el plato azucarado y la comida dulce es muy recomendable pero no para aquellos que prefieren disfrutar del sabor de la comida (incluso el atún estaba marinado con algo de azúcar o dulce).
Pedimos la ensalada de la casa pero nos trajeron primero la que no era. Mucho queso y un aderezo cremoso que resulta un poco pesado y abruma un poco las verduras. Nos hubiera gustado que tuviera pimientos o familias también.
La pasta rellena también estaba buena pero la pasta en sí era un poco sosa. Sin embargo, las verduras de acompañamiento, las nueces tostadas y la salsa de queso vegana completaban bien el plato. (Incluso tuve que comprobar que la salsa de queso era realmente vegana porque parecía demasiado cremosa).
Sondemar cádiz
La gastronomía gaditana ha demostrado en los últimos años que no sólo se trata de pescado frito. Cada vez son más los restaurantes y bares que ofrecen una carta vegana y vegetariana a este nuevo y creciente público. Los soleados campos gaditanos proporcionan verduras ricas en vitaminas, lo que da como resultado suculentos y novedosos platos vegetarianos y veganos que te dejarán con ganas de repetir. En este post, te contamos cuáles son los mejores restaurantes y bares vegetarianos y veganos de Cádiz.
La Veganesa comenzó siendo un pequeño puesto de comida para llevar en el Mercado Central de Cádiz que olía a curry, cúrcuma, pimienta… Después de unos años, se trasladó al Barrio del Pópulo, el más antiguo de la ciudad con un estilo barroco y adoquines de época, por lo que sorprende aún más ver un restaurante vegano en un entorno como ese. Sin embargo, La Veganesa ha conseguido atraer a una clientela cada vez más numerosa y fiel. Sirven comida vegana sabrosa, con muy buena presentación y sazón. Tienen platos mexicanos, como burritos y nachos, otros más españoles, como la tortilla de patatas, e incluso impresionantes tartas para picar. Nuestras recomendaciones son el pastel de brócoli en cama de veso (queso vegano), las tapas típicas (salmorejo, albóndigas, tortilla…) y los buñuelos de algas. ¡Todo es increíble!
Un fin de semana en Granada, España | explorando la ciudad
En los próximos días voy a publicar unos cuantos posts sobre Granada, ¡incluyendo una visita a un restaurante vegetariano! ¡Sí! Pero, debido a la falta de fuentes de energía, y la conexión a Internet, va a tomar un tiempo para conseguir todo en línea. Con el 11% de mi batería, espero poder escribir sobre la comida que comí durante mi estancia en Sevilla y Cádiz.
Cuando llegué a Sevilla ya estaba harto de las tapas. Generalmente fritas o con queso, las tapas vegetarianas o de marisco dejaban mucho que desear. Teniendo una semana en Sevilla, decidí utilizar la cocina del hostal y hacer algunas de mis propias comidas y también ir a explorar algo de cocina no tan española.
Escribí un post sobre algunas buenas ideas de comidas para cocinar en el extranjero. Para las comidas en solitario, los sándwiches eran los más fáciles y también los más baratos; 6 euros de ingredientes eran suficientes para 4 sándwiches por lo menos.
Por suerte, durante mi estancia en Sevilla se celebraba el Festival de las Naciones, así que pude disfrutar de comida india y tailandesa. Comí un pakora de la India que estaba delicioso, mientras que mi plato tailandés era insípido.