Alimentos que van juntos como la sal y la pimienta
Si quiere tener un negocio de restauración de éxito, no puede ignorar el menú de la comida. Es la razón principal por la que la gente visita su negocio de comida y, por lo tanto, debe ser muy particular a la hora de crear el menú. Mientras que un número insuficiente de alimentos puede no responder a las diversas preferencias de los clientes, un número excesivo de alimentos en la lista del menú puede dificultar su elección. Esto acaba creando una imagen negativa de su restaurante en su subconsciente.
Ahora bien, su ubicación también decidirá el menú de comida. Si está situado en una zona de oficinas, es posible que la gente esté interesada en tomar sólo los platos principales, como arroz, lentejas, chapati y curry. Tienen poco tiempo para disfrutar de una comida completa con entrantes, sopas y postres. Si se encuentra en un centro comercial o cerca de salas de cine, la gente puede visitarlo para disfrutar de una comida completa con amigos y familiares. Por lo tanto, es necesario tener una combinación adecuada de platos principales, aperitivos, dulces y sopas en el menú.
También puede tener en cuenta los comentarios de los clientes a la hora de crear un menú de comida. Puede recoger las sugerencias de los visitantes sobre lo que quieren comer y añadir los artículos más preferidos al menú. Si necesita más fondos, puede obtener préstamos comerciales de bancos e institutos financieros. Existen planes especiales como el Plan del Fondo de Garantía de Créditos para Micro y Pequeñas Empresas (CGMSE). Está especialmente pensado para satisfacer las necesidades de capital circulante y no tiene garantías.
Extraña combinación de alimentos
El comienzo de la década parecía prometedor. Eso fue en enero, por supuesto. Mientras me preparaba para atravesar el país, estaba entusiasmado por ver qué nos depararía el 2020 en cuanto a restaurantes. Los dos primeros meses revelaron que mi entusiasmo estaba bien fundado. Los chefs de todo Estados Unidos estaban cocinando comida excepcional y centrándose en crear experiencias que alejaran a la gente de las aplicaciones de entrega y de sus sofás. La pandemia nos devolvió a nuestros sofás, dependiendo en gran medida de la comida para llevar para experimentar nuestros restaurantes favoritos. La industria ha sido diezmada y el gobierno la ha abandonado en gran medida.
Para un restaurante que duró poco más de un año a causa de esta maldita pandemia, es un mérito de Auburn el hecho de que haya aparecido en mi lista los dos años en los que fue elegible. Además de su excelente servicio de cena, Eric Bost ha aportado una verdadera creatividad al brunch. Estos servicios de fin de semana fueron realmente un momento para que la pastelera Dyan Ng brillara, como con su innovador brioche asado en la sartén, que se cocina en el horno mientras se unta con mantequilla de miel, en lugar de cocinarse en el horno.
Los mejores maridajes
Los platos combinados de comida rápida suelen incluir un plato principal (llamado “entrée” en inglés americano, pero no suele serlo en francés), como una hamburguesa, un acompañamiento, como patatas fritas, y una bebida, como un refresco[2]. Otros tipos de restaurantes, como los de comida rápida informal, también ofrecen platos combinados[3].
Los platos combinados pueden tener un precio más bajo que si se pidieran por separado, y este precio más bajo puede servir para atraer a los consumidores que se preocupan por el presupuesto[2][4] Un estudio de 2010 publicado en el Journal of Public Policy & Marketing descubrió que algunos consumidores pueden pedir un plato combinado aunque no se aplique ningún descuento en comparación con el precio de pedir los platos por separado[3]. [El estudio concluyó que este comportamiento se basa en que los consumidores perciben un valor inherente en las comidas combinadas, y también sugirió que la facilidad y la conveniencia de pedir, como pedir una comida por número, desempeña un papel en comparación con pedir los artículos por separado[3].
Combo meal中文
La comida de restaurante de estilo familiar, a veces llamada de gran formato o informal, es cuando la comida se lleva a la mesa en grandes bandejas o platos de servicio en lugar de ser emplatada individualmente. Los comensales se sirven ellos mismos de los platos que se pasan alrededor de la mesa. El estilo de comida familiar, una tendencia creciente en los restaurantes, tiene profundas raíces en muchas culturas. Hoy en día, por una gran variedad de razones, como los cambios en la forma de trabajar y de pasar el tiempo libre, muchas familias ya no parecen tener tiempo para sentarse a comer juntas en casa. Por el contrario, la comida familiar en un restaurante se remonta a la época de la tradicional comida casera servida alrededor de la cocina o la mesa del comedor familiar. Por supuesto, las diferentes variantes de la comida familiar son populares desde hace mucho tiempo en muchas culturas (piense en las tapas españolas, la barbacoa coreana, el mezze de Oriente Medio o la olla caliente china, por nombrar algunas), y el creciente interés por estas cocinas también está impulsando la tendencia de la comida familiar. Veamos con más detalle las ventajas de las cenas familiares y cómo hacerlas bien.