Restaurantes a taradell
Nueva exposición en La Pedrera: “Los caminos de la abstracción, 1957-1978. Diálogos con el Museo Conca de Arte Abstracto Español” Una gran muestra de artistas abstractos nacionales e internacionales, con nombres como…
Lleida acoge una nueva edición de JazzTardor, el Festival de Jazz de Lleida Un año más, artistas consagrados alternarán actuaciones con proyectos jóvenes y emergentes. Noches de jazz en Lleida que, una vez más,…
Ahora sí, llega la hora de la verdad. ¡En el Casal-Auditori la Violeta comienza el espectáculo! Se ha preparado una oferta de espectáculos que combina a los primeros espadas de la escena catalana como propuestas de nuestros…
Restaurante larimar menú
Puede que el invierno sea la estación más fría y menos emocionante del mundo, excepto en Cataluña, porque cuando llega el invierno, ¡también llegan los calcots! Los calcots son esencialmente cebollas verdes tradicionales que en Cataluña son algo más que cebollas. Son originarios de Valls, en Tarragona, que se encuentra al sur de Barcelona. Estas hortalizas son de temporada, a menudo se cosechan entre los meses de diciembre y hasta marzo, lo que las convierte en el plato ideal para el invierno.
Para una región conocida por su rica gastronomía, es interesante que las cebollas sean tan apreciadas. Además de ser deliciosos, los calcots son un gran motivo de reunión para la gente. Suelen cocinarse a fuego abierto, al estilo de las barbacoas, y comerlos es en sí mismo un arte adquirido. Como se cocinan a la parrilla, la parte exterior suele estar negra y quemada y hay que pelarla. Una vez pelada, la parte interior se baña en una salsa especial, la salsa romesco. La mejor manera de comerlos y minimizar el desorden que se produce es levantarlos por encima de la cabeza y bajar el calçot a la boca. Estos son algunos de los mejores restaurantes para comer calcots en Barcelona, la capital de Cataluña
Carta restaurante recóndito
El “Hotel Class Valls” ha renovado recientemente la filosofía culinaria de su restaurante a la carta “El Tast Valls” donde se puede disfrutar de un ambiente relajado y acogedor mientras se saborea la cocina mediterránea con un toque internacional. ¡Además, Class Valls ha mantenido en su restaurante la tradición de las calçotadas! La experiencia del hotel permite a los huéspedes degustar la cocina de Valls a partir de productos locales y cocinados a la parrilla de la mejor manera. ¡Aprovecha nuestro restaurante de calçotada para toda la familia al mejor precio! El restaurante ofrece servicio de desayunos y cenas.Los domingos el restaurante está cerrado, sin embargo en la recepción podemos ofrecer restaurantes alternativos cercanos, además del servicio de habitaciones del hotel. Contacte con la recepción para conocer la disponibilidad del servicio de restaurante los domingos.
Estamos especializados en maridar los sabores de la tierra con los vinos autóctonos para que nuestros clientes aprovechen al máximo la buena comida y el buen vino. Seleccionamos las mejores materias primas, naturales, frescas y de calidad para ofrecer una cocina tradicional con un toque personal y materiales innovadores.
Calçotada la bota
La calçotada es especial en todos los sentidos. Saborea nuestros aperitivos, seguidos de los calçots en nuestras bodegas subterráneas, en el antiguo museo del vino o en la plaza central frente a la casa. Luego, en el restaurante Els Quatre Hostals podrá disfrutar de la butifarra con judías, las alcachofas, el cordero a la brasa con patatas y salsa de aceite de oliva y ajo. Y de postre, naranjas con miel y crema catalana.
La calçotada es una comida típica de la región occidental de Cataluña (originaria de Valls, en la comarca del Alt Camp). En las últimas décadas, se ha extendido y se puede degustar en casi cualquier parte de la región durante el final del invierno y el principio de la primavera.