La quinta justa
Un antiguo caserío amurallado fue el lugar elegido para un nuevo restaurante, con un diseño que combina metáforas del mundo rural y culinario. Tres naves situadas a lo largo de una planta tipo basílica han sido objeto de una minuciosa rehabilitación, mezclando ambientes de diferentes condiciones lumínicas y densidad espacial, reorganizando comedores, porches y zonas de estar. Las particiones interiores se modulan respetando la disposición estructural original, pero consiguiendo un espacio más fluido y abierto a las vistas del exterior.La fachada norte se abre así paso hacia el jardín para formar un porche de acero y cristal en el que una serie de lamas verticales retorcidas -que también cubren zonas del interior- asumen un papel de filtros visuales. Mientras que uno de los laterales se rediseña para acoger las instalaciones y la cocina -concebida como un laboratorio de acero inoxidable y presidida por un patio acristalado-, la nave central del conjunto carece de columnas, por lo que es posible situar allí el comedor principal, con una larga mesa con capacidad para más de cuarenta personas. Las otras dos naves y la fachada sureste cuentan con comedores más pequeños para banquetes privados, zonas de descanso abiertas al jardín, oficinas y baños.
B-CREK Restaurant i Catering – Olot – Garrotxa
Para empezar, la relación calidad-precio ha bajado, es decir, la calidad de la comida no es mala (la parrilla es buena, la pasta fresca parecía casera, y en general bien cocinada), pero no llega a los 25 euros por cabeza que salieron (compartiendo entrantes y postres). Aunque las ensaladas están razonablemente bien, la cantidad es muy pequeña y en general la presentación es muy mejorable por el precio pagado. Ya sabemos que no es el Bulli, ni lo esperamos, pero un poco más de gracia lo haría más apetecible.
Por último, hay detalles que son imperdonables hoy en día: la carta con precios sin IVA, te cobran 1 euro por comensal por el servicio de “pan” sin avisar y, por último, los platos fuera de carta son bastante caros (tendrían que avisar del precio).
Finalmente, tiene detalles que hoy son imperdonables: la carta con los precios sin IVA, y te cobran 1 Euro por comensal por el servicio de “pa” sin avisar y, para acabar, los platos fuera de carta son bastante caros (tendrían que avisar del precio).
Hotel la Perla – Olot – Garrotxa
Los anfitriones fueron muy amables, el check in fue sencillo, las habitaciones se sentían como en casa, y el Ático tiene una excelente vista de las montañas circundantes. Fue difícil encontrar comida para la cena y los anfitriones estuvieron encantados de proporcionarnos la cena del restaurante, aunque estaba cerrado al público. Una experiencia muy agradable.
La cama doble es muy grande. Hay un balcón que da a la calle. Se puede aparcar fácilmente en la calle y también hay un aparcamiento privado. Lugar tranquilo en la frontera de la ciudad de Olot y cerca de un gran restaurante agradable (no probé su propio restaurante). El personal es muy agradable. Superisely el desayuno está incluido, simple pero acogedor.
La deu olot
Les ColsOlot, EspañaCon énfasis en los mejores productos de temporada de la región de la Garrotxa, Les Cols sirve un menú de degustación de 21 platos separados en secciones en un entorno rural idílico. De nuestra huerta” puede traer canapés de zanahoria y semillas de tomate; “Naturaleza viva” puede significar tempura de flores de calabacín; y “Del gallinero al plato” se traduce en huevos frescos de diferentes colores con patatas y judías verdes. Todos los ingredientes son tratados con el máximo respeto y la mínima intervención por la chef Fina Puigdevall, propietaria de Les Cols -la casa donde nació- desde 1990. Los jueves, hay un menú de mediodía con una excelente relación calidad-precio, con cinco platos por unos 20 dólares.Información claveLocalizaciónCarretera de la Canya, 106, Olot, 17800EXPLORARLugares cercanosExplore otros grandes locales de la zona