Restaurantes calella de palafrugell
El restaurante cierra los lunes y martes. *Durante los meses de julio y agosto, sólo cierra los lunes.Cerrado por vacaciones: del 8 de enero al 26 de marzo.*Es imprescindible la reserva previa.
Quim Casellas, pertenece a la generación de jóvenes cocineros que sienten una pasión irrenunciable por la cocina y tienen un entusiasmo que da el toque mágico a su trabajo.Desde muy joven trabajó en el hotel familiar, el Casamar Restaurant & Hotel, pero muy pronto decidió dejar los estudios para dedicarse a lo que más le gustaba, la cocina. Comenzó a trabajar con Joan Piqué, que se convirtió en su maestro y referente, que le descubrió la cocina y desde entonces, además de trabajar en el hotel-restaurante familiar, siguió formándose en cocinas como la de Carles Gaig, Joan Roca o Fermí Puig. De todos ellos aprendió a adquirir una visión más amplia que le permitió atreverse con nuevas experiencias.Todos estos trabajos dieron sus frutos en noviembre de 2011, cuando la Guía Michelin le otorgó una estrella, marcando un punto de inflexión en la carrera de Quim.Su lema es: “Mi pasión, la cocina; mi obsesión, la calidad”.
Chez tomàs llafranc
La Cocina Catalana pura, es una cocina basada en recoger alimentos y en dejarlos cocer a fuego lento, como decimos los catalanes haciendo el “xup – xup” que se sirve de aquellos productos recogidos del campo o directamente del mar; de aquí una mezcla de carne y pescado, salen estos suculentos platos que llamamos “Mar y Montaña”.
Esta pequeña introducción son precisamente los platos que se sirven en el Restaurante Llafranc, algunos de ellos: Pollo con Langosta o con las famosas, “Gambas de Palamós”. Sobre todo le aconsejamos que pruebe nuestro “Arroz Negro”, elaborado con una base de Cebolla y Tomate: el plato estrella de nuestra cocina.
Marmara llafranc
Llafranc, como lugar de vacaciones de la élite artística del siglo XX, tiene algunos giros muy creativos en la cocina tradicional. Hoy en día, la cocina que se puede disfrutar durante las vacaciones en la Costa Brava se mantiene fiel a sus raíces de primera clase, ya que la mayoría de los establecimientos ofrecen platos frescos y catalanes como el marisco cubierto de ricas salsas de ajo. Los restaurantes de la Costa Brava van desde tranquilos desayunos hasta restaurantes con estrellas Michelin, pasando por cafés frente al mar y cocina japonesa en la terraza de un faro.
Asegúrese de reservar en este favorito de la familia, ya que su marisco fresco, sus auténticos platos españoles y su encantador patio son buscados por turistas y lugareños por igual. La opción de tomar medias raciones o raciones completas tanto de los entrantes como de los platos principales hace posible una comida variada. El maridaje de vinos, cuidadosamente elegido por un personal experto y atento, garantiza que cada sabor se saboree plenamente.
La comida suprema y las vistas al Mediterráneo son imperdibles en este restaurante, que cuenta con una codiciada estrella Michelin. Aquí, los comensales reciben platos españoles muy apreciados y presentados con un toque creativo, como comidas que flotan en nubes de hielo seco. A continuación, se ofrecen deliciosos postres, como impresionantes tablas de quesos o malvaviscos bañados en chocolate.
Restaurante llafranc con estrella Michelin
Dado que actualmente nos encontramos en L’Estartit, en la Costa Brava, es mucho más fácil y rápido coger el coche y salir unas horas a visitar los lugares cercanos. Ya sea en el interior o en la playa, hay mucho donde elegir, incluso en pleno invierno.
Durante nuestro tiempo aquí hemos vivido principalmente en el interior, en Girona, y hemos explorado la mayor parte de la provincia. Esta vez nos decantamos por la localidad costera de Calella de Palafrugell, donde hacía mucho tiempo que no íbamos. Su puñado de encantadoras calas de arena están agrupadas muy cerca unas de otras, delimitadas a ambos lados por una costa mucho más escarpada.
Esto la convierte en un popular destino veraniego para los lugareños bien curados y los afortunados propietarios de segundas residencias nacionales y extranjeras. También acoge uno de los festivales de música al aire libre más populares y de mayor duración del verano, Cap Roig.
Encontrará el ‘cami de ronda Llafranc’ al este del Hotel La Torre, donde también puede aparcar si va en coche. Estas rutas de senderismo están señalizadas en verde, cada una con un tiempo de duración. Esta tarda unos 15 minutos en llegar a Llafranc, el siguiente núcleo de playa de la Costa Brava. Con los perros a cuestas, nos dirigimos a lo largo de un sendero muy bien trazado que bordea la costa y que ofrece espectaculares vistas del mar y de los acantilados.